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Thésaurus de l'activité gouvernementale.

Fiche du terme - Sécurité des aliments

Terme

Sécurité des aliments

Définition

Ensemble des mesures mises en oeuvre lors des différentes étapes de manipulation des aliments afin que ceux-ci soient protégés de la contamination.

Terme employé pour

  • hygiène alimentaire
  • innocuité des aliments
  • sécurité alimentaire
  • sécurité des produits

Terme générique

Termes spécifiques

Termes associés

Équivalent anglais

  • Food security