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Thésaurus de l'activité gouvernementale.

Fiche du terme - Crème glacée

Terme

Crème glacée

Définition

Produit obtenu par la congélation d'un mélange pasteurisé de lait, de crème et de sucre parfumé dans des conditions définies, à l'aide de fruits, de jus de fruits ou d'un arôme autorisé.

Terme générique

Équivalent anglais

  • Ice cream