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Thésaurus de l'activité gouvernementale.

Fiche du terme - Orge

Terme

Orge

Définition

Céréale de la famille des graminées, l'orge est caractérisée par ses feuilles planes, ses fleurs réunies en épis simples à axe denté, chaque dentelure portant trois épillets; chaque épillet contient une fleur fertile et une fleur avortée. Le fruit est un caryopse presque toujours adhérent à la glumelle et marqué d'un sillon longitudinal. On en connaît environ douze espèces mais la plus répandue est l'orge commune (Hordem sativum) qui a fourni les diverses variétés cultivées.

Terme générique

Équivalent anglais

  • Barley