Fiche du terme - Sirop d'érable

Terme

Sirop d'érable

Définition

Sève d'érable concentrée, bouillie jusqu'à 3,8 degrés celsius au-dessus du point d'ébullition de l'eau.

Terme générique

• Domaine
  • Santé
    • Santé publique
      • Alimentation
        • Aliment
          • Produit de l'érable

Équivalent anglais

• Maple syrup