Fiche du terme - Venaison

Terme

Venaison

Définition

Chair de grand gibier. (Source : GDT, 1983)

Terme générique

• Domaine
  • Santé
    • Santé publique
      • Alimentation
        • Aliment
          • Viande
            • Viande de gibier

Termes associés

• Élevage du grand gibier
• Grand gibier

Équivalent anglais

• Venison