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Thésaurus de l'activité gouvernementale.
  • Utilisation du Thésaurus

    Nous procédons à une analyse sur l'utilisation du Thésaurus de l'activité gouvernementale. Pour mener à bien cette analyse, nous désirons consulter notre clientèle. Lors de chacune de vos visites dans les prochains mois, il sera donc important que vous répondiez aux questions du court sondage afin de démontrer l'importance et l'utilité de cet outil.


  • Fiche du terme - Viande

    Terme

    Viande

    Définition

    La viande est la chair des animaux utilisée pour l'alimentation humaine; elle est constituée essentiellement par les muscles qui se mangent après cuisson. La viande comprend toutes les parties consommables des animaux de boucherie et de charcuterie; c'est-à-dire des espèces chevaline, asine et leurs croisements, des espèces bovine, ovine, caprine et porcine. (Source : GDT, 1983)

    Terme employé pour

    • aliment carné

    Terme générique

    Termes spécifiques

    Termes associés

    Équivalent anglais

    • Meat