Fiche du terme - Viande de gibier

Terme

Viande de gibier

Définition

Nourriture tirée des muscles des animaux sauvages chassés; petits et gros gibiers.

Terme employé pour

• viande noire
• viande sauvage

Terme générique

• Domaine
  • Santé
    • Santé publique
      • Alimentation
        • Aliment
          • Viande

Terme spécifique

• Venaison

Terme associé

• Gibier

Équivalent anglais

• Meat of game animal