Fiche du terme - Codex

Terme

Codex

Définition

Ensemble de normes internationales émises par l'OMC et la FAO avec des règles devant assurer la sécurité alimentaire dans la production, la transformation et l'étiquetage des aliments.

Terme employé pour

• code alimentaire
• codex alimentarius

Terme générique

• Domaine
  • Santé
    • Santé publique
      • Alimentation

Équivalent anglais

• FOOD STANDARDS