Croupier
Dirige des jeux de hasard dans une maison de jeu : donne les cartes, jette les dés ou fait tourner une roulette; explique et interprète les règles de jeu de l'établissement; annonce les numéros gagnants sur les tables de jeu; paie aux gagnants les sommes qui leur reviennent et ramasse les mise des perdants. Peut vendre des jetons aux joueurs à la table et les échanger contre de l'argent. (Source : GDT, 1993)