Fiche du terme - Blé

Terme

Blé

Définition

Plante herbacée annuelle, de la famille des graminacées qui produit le grain dont on tire la farine utilisée notamment à la fabrication du pain. Graminée cultivée sur de grandes surfaces, du genre Triticum, comporte différentes espèces dont le blé tendre (T. vulgare) et le blé dur (T. durum).

Terme générique

• Domaine
  • Santé
    • Santé publique
      • Alimentation
        • Aliment
          • Produit céréalier
            • Céréale

Équivalent anglais

• Wheat