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Fiche du terme - Plat cuisiné


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Terme

Plat cuisiné

Définition

Aliment prêt-à-servir qui consiste en une préparation culinaire réalisée industriellement ou artisanalement, prête à cuire ou à réchauffer, et pouvant être gardée sous vide, en conserve ou par le froid.

Terme employé pour

  • mets cuisiné
  • prêt-à-manger

Terme générique

Équivalent anglais

  • READY-MADE DISH