Percidés
Famille de poissons osseux caractérisés par leurs nageoires épineuses, leurs écailles rugueuses (cténoïdes), la position de leurs nageoires pelviennes à l'aplomb des pectorales. Ce sont en somme des perches, les unes d'eau douce (perche, grémille, sandre, apron, latès), les autres marines (bar ou loubine, apogon).