Fiche du terme - Botulisme

Terme

Botulisme

Définition

Toxi-infection due à l'ingestion d'aliments - surtout en conserve - contenant une toxine produite par la bactérie Clostridium botulinum, dont les symptômes principaux sont : vision double, dilatation anormale de la pupille, sécheresse de la bouche, difficulté à avaler, nausées, vomissements, constipation, douleurs abdominales, faiblesse musculaire, paralysies progressives, et qui peut même aboutir à la mort en l'absence de vaccination et de sérothérapie. (Source : GDT, 1998)

Terme générique

• Domaine
  • Santé
    • Maladie
      • Intoxication
        • Toxi-infection

Équivalent anglais

• Botulism