Fiche du terme - Céréale

Terme

Céréale

Définition

Nom donné aux graminacées et à certaines plantes d'autres familles dont les grains (blé, seigle, avoine, orge, riz, maïs, millet, sorgho), surtout réduits en farine, servent à la nourriture de l'homme et des animaux domestiques. (Source : GDT, 1982)

Terme générique

• Domaine
  • Santé
    • Santé publique
      • Alimentation
        • Aliment
          • Produit céréalier

Termes spécifiques

• Avoine
• Blé
• Canola
• Maïs-grain
• Millet
• Orge
• RIZ
• Seigle
• Sorgho
• Soya

Termes associés

• Botanique
• Céréalier
• Grain
• Meunerie
• Table filière du secteur des grains

Équivalent anglais

• Cereal