Fiche du terme - Farine

Terme

Farine

Définition

Poudre provenant de la mouture de l'amande du grain de blé, des autres céréales et de quelques espèces végétales. (Source : GDT, 1982)

Terme générique

• Domaine
  • Santé
    • Santé publique
      • Alimentation
        • Aliment
          • Produit céréalier

Terme associé

• Meunerie

Équivalent anglais

• Flour