Terme
Fruit
Définition
1. Alimentation :
Aliment végétal plus ou moins sucré que l'on
consomme principalement en collation ou au dessert. (Source : GDT, 2008)
Note(s) :
On classe parfois les fruits en trois catégories :
les fruits riches en eau (ex. : les agrumes), les fruits
riches en glucides (ex. : les dattes), les fruits riches en
lipides et pauvres en eau (ex. : les noix).
Les fruits de petite dimension, appelés couramment « petits fruits »,
peuvent regrouper l'un ou l'autre de ces fruits : bleuet, canneberge,
fraise, framboise, gadelle, groseille, raisin, sureau, etc.
2. Botanique :
Organe composé d'une enveloppe contenant une
ou plusieurs graines et dérivant de la fécondation de l'ovaire
de la fleur, chez les plantes appartenant à la classe des angiospermes.
Note(s) :
Cette définition technique du fruit englobe non seulement ce que
l'on nomme fruit dans la langue courante et dans la langue de la
cuisine, mais aussi certains végétaux que l'on considère couramment
comme des légumes (par exemple avocat, tomate, courge, aubergine,
haricot). (Source : GDT, 2008)
Terme employé pour
Termes génériques
Termes spécifiques
Termes associés
Équivalent anglais
