Fiche du terme - Fruit de mer

Terme

Fruit de mer

Définition

Les fruits de mer comprennent les coquillages (mollusques) et les crustacés comestibles, issus de l'océan (mye, calmar, crabe, crevette, homard, langoustine, huître, moule, palourde, pétoncle etc. Note(s) : Le terme anglais « seafood » s'applique aux poissons, aux crustacés et aux mollusques alors que le français « fruits de mer » ne désigne que ces deux dernières catégories.

Terme employé pour

• coquillage
• fruits de mer

Termes génériques

• Domaine
  • Santé
    • Santé publique
      • Alimentation
        • Aliment
• Domaine
  • Ressources naturelles, agriculture, environnement
    • Pêcherie
      • Produit de la pêche

Termes spécifiques

• Calmar
• Crabe des neiges
• Crevette
• Homard
• Huître
• Langoustine
• Moule
• Mye
• Palourde
• Pétoncle

Termes associés

• Crustacé
• Mollusque

Équivalent anglais

• Seafood