Fiche du terme - Gastronomie

Terme

Gastronomie

Définition

Art de bien manger. Connaissance de tout ce qui se rapporte à la cuisine, à l'ordonnancement des repas, à l'art de déguster et d'apprécier les mets.

Terme employé pour

• fine cuisine
• gastronome

Terme générique

• Domaine
  • Santé
    • Santé publique
      • Alimentation

Termes associés

• Établissement de restauration
• Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
• Produit du terroir

Équivalent anglais

• GASTRONOMY