Gibier
Animaux habituellement chassés pour leur chair et (ou) pour des produits particuliers, et (ou) par sport, y compris l'obtention des trophées. Note(s) : Les gros animaux, principalement les ongulés, les plus grand carnivores et les ours, sont appelés gros gibier, les plus petits : petit gibier. L'anglais « game » inclut les poissons. (Source : GDT, 1975)