Fiche du terme - Glucide

Terme

Glucide

Définition

Terme générique désignant l'ensemble des hydrates de carbone (sucres simples, polysaccharides, glucoside) présents dans les aliments et dont l'organisme a besoin pour la production d'énergie.

Terme employé pour

• fructose
• glucose
• hydrate de carbone
• sucre

Terme générique

• Domaine
  • Santé
    • Santé publique
      • Alimentation
        • Nutrition
          • Nutriment
• Domaine
  • Éducation, emploi et sciences
    • Sciences
      • Sciences de la santé
        • Nutrition
          • Nutriment

Équivalent anglais

• CARBOHYDRATES