Fiche du terme - Gras trans

Terme

Gras trans

Définition

Lipide qui, à cause de sa forme chimique spécifique, fait augmenter le taux de mauvais cholestérol et diminuer le taux de bon cholestérol.

Terme employé pour

• acide gras trans
• graisse trans

Terme générique

• Domaine
  • Santé
    • Santé publique
      • Alimentation
        • Nutrition
          • Nutriment
            • Lipide
• Domaine
  • Éducation, emploi et sciences
    • Sciences
      • Sciences de la santé
        • Nutrition
          • Nutriment
            • Lipide

Équivalent anglais

• TRANS FATTY ACID