Fiche du terme - Horticulteur-maraîcher

Terme

Horticulteur-maraîcher

Définition

Gère, pour son propre compte ou en association, une pépinière ou une exploitation maraîchère, en vue de multiplier des arbres, arbustes, fleurs ou autres plantes, ou de cultiver des légumes par des méthodes de culture intensive : s'acquitte de tâches semblables à celles qu'accomplit l'exploitant agricole polyvalent, mais a pour spécialité, soit la multiplication d'arbres, d'arbustes, de fleurs ou d'autres plantes et la production de graines ou de bulbes, soit la culture de légumes, tels que laitues, tomates, carottes, pois, oignons et choux de Bruxelles, par des méthodes de culture intensive; dirige et contrôle, ou exécute lui-même, les travaux qui concernent l'exploitation d'une pépinière ou de cultures maraîchères et qui consistent, par exemple, à multiplier les végétaux, par semis ou bouturage, ou par greffage ou marcottage, ou encore par le moyen de cultures en couches, à cultiver des plantes sous châssis vitrés, à éclaircir et repiquer les jeunes plants, à régler la température, l'éclairage et la ventilation dans les serres, à arroser les plantes, à stériliser le sol, à fumiger les serres, ainsi qu'à choisir et préparer les produits en vue de leur vente. Peut procéder à des expériences pour mettre au point de nouvelles variétés de plantes. Peut vendre les produits de l'exploitation directement aux consommateurs. Peut, comme pépiniériste, avoir à fournir des services particuliers, par exemple, aménager des paysages ou donner à des clients des avis sur les méthodes de culture.

Terme employé pour

• jardinier-maraîcher

Terme générique

• Clientèle
  • Individu
    • Profession et métier (appellation de personne)
      • Horticulteur

Équivalent anglais

• HORTICULTURAL FARMER