Fiche du terme - Industrie laitière

Terme

Industrie laitière

Définition

L'industrie laitière comprend l'ensemble des opérations dont le lait fait l'objet depuis sa traite jusqu'à sa vente au consommateur ou jusqu'à la vente des produits qui en dérivent.

Terme employé pour

• fabrique laitière
• usine laitière

Terme générique

• Domaine
  • Ressources naturelles, agriculture, environnement
    • Agriculture
      • Industrie agroalimentaire
• Domaine
  • Économie, finances et industrie
    • Industrie
      • Industrie agroalimentaire

Termes spécifiques

• Beurrerie
• Fromagerie
• Laiterie

Termes associés

• Ferme laitière
• Lait
• Production laitière
• Produit laitier
• Système de gestion de l'offre

Équivalent anglais

• DAIRY INDUSTRY