Fiche du terme - Inspection des aliments

Terme

Inspection des aliments

Définition

Examen attentif des aliments vendus au détail et dans les établissements de restauration dans le but de relever toute anomalie par rapport aux normes en vigueur et d'assurer la qualité et l'innocuité des produits.

Termes génériques

• Domaine
  • Santé
    • Santé publique
      • Alimentation
• Domaine
  • Loi, justice et droit
    • Police et enquête
      • Sécurité
        • Inspection

Termes associés

• Établissement d'alimentation
• Établissement de restauration
• Qualité des aliments
• Sécurité des aliments

Équivalent anglais

• Food inspection