Fiche du terme - Laiterie

Terme

Laiterie

Définition

Usine où l'on traite le lait, soit pour sa consommation en nature soit pour la fabrication de produits dérivés (beurre, fromage, lait en poudre, lait concentré).

Terme générique

• Domaine
  • Ressources naturelles, agriculture, environnement
    • Agriculture
      • Industrie agroalimentaire
        • Industrie laitière
• Domaine
  • Économie, finances et industrie
    • Industrie
      • Industrie agroalimentaire
        • Industrie laitière

Terme spécifique

• Écrémage

Termes associés

• Lait
• Produit laitier

Équivalent anglais

• DAIRY PROCESSING PLANT