Légume
Plante potagère dont on consomme diverses parties, selon les espèces (fruit, graine, fleur, tige, bulbe, feuille, tubercule, germe, racine). (Source : GDT, 2008) Note(s) : Autrefois, le terme légume désignait en botanique un fruit sec, déhiscent, appartenant à la famille des légumineuses (ex. : pois et lentilles). Cette notion est aujourd'hui désignée par le terme gousse.