Terme
Nutraceutique
Définition
Produit fabriqué à partir de substances alimentaires,
mais rendu disponible sous forme de comprimé, de poudre,
de potion ou d'autres formes médicinales habituellement non
associées à des aliments, et qui s'est avéré avoir un effet
physiologique bénéfique ou protecteur contre les maladies
chroniques.
Note(s) :
Le terme nutraceutique fait référence à l'ingrédient actif présent
à l'état naturel dans un aliment qui procure un effet bénéfique
pour la santé. Par exemple, l'aillicine est une substance naturellement
présente dans l'ail qui a un effet antioxydant protecteur contre les
maladies cardiovasculaires et le cancer. L'aillicine est donc un
nutraceutique, et ce, aussi bien lorsqu'elle est à l'état naturel que
lorsqu'elle est commercialisée sous forme de poudre ou de comprimé.
Le comprimé de brocoli concentré est un autre exemple de nutraceutique.
Terme employé pour
- nutriceutique
- produit nutraceutique
- produit nutriceutique
Terme générique
Termes associés
Équivalent anglais