Fiche du terme - Nutraceutique

Terme

Nutraceutique

Définition

Produit fabriqué à partir de substances alimentaires, mais rendu disponible sous forme de comprimé, de poudre, de potion ou d'autres formes médicinales habituellement non associées à des aliments, et qui s'est avéré avoir un effet physiologique bénéfique ou protecteur contre les maladies chroniques. Note(s) : Le terme nutraceutique fait référence à l'ingrédient actif présent à l'état naturel dans un aliment qui procure un effet bénéfique pour la santé. Par exemple, l'aillicine est une substance naturellement présente dans l'ail qui a un effet antioxydant protecteur contre les maladies cardiovasculaires et le cancer. L'aillicine est donc un nutraceutique, et ce, aussi bien lorsqu'elle est à l'état naturel que lorsqu'elle est commercialisée sous forme de poudre ou de comprimé. Le comprimé de brocoli concentré est un autre exemple de nutraceutique.

Terme employé pour

• nutriceutique
• produit nutraceutique
• produit nutriceutique

Terme générique

• Domaine
  • Santé
    • Santé publique
      • Alimentation

Termes associés

• Alicament
• Produit de santé naturel

Équivalent anglais

• NEUTRACEUTICAL