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Thésaurus de l'activité gouvernementale.
  • Utilisation du Thésaurus

    Nous procédons à une analyse sur l'utilisation du Thésaurus de l'activité gouvernementale. Pour mener à bien cette analyse, nous désirons consulter notre clientèle. Lors de chacune de vos visites dans les prochains mois, il sera donc important que vous répondiez aux questions du court sondage afin de démontrer l'importance et l'utilité de cet outil.


  • Fiche du terme - Nutriment

    Terme

    Nutriment

    Définition

    Tout élément ou composé organique ou inorganique, contenu dans les aliments et qui peut être utilisé par l'organisme sans subir de transformation digestive pour être assimilé par les cellules. Principe nutritif assimilable directement. Substance dont l'assimilation peut être réalisée sans transformation digestive. Toute substance nutritive. Chacun des composés organiques et inorganiques intervenant dans la composition des aliments et utilisés dans le métabolisme normal de l'organisme. Terme général désignant toute substance alimentaire que l'organisme peut absorber entièrement. Note(s) : Les aliments sont transformés en nutriments sous l'action des sucs digestifs. Les protéines sont les nutriments plastiques, les glucides et les lipides sont les nutriments énergétiques. Les nutriments sont généralement classés en glucides, lipides, protéines, vitamines, sels minéraux et autres composés organiques métabolisables (acides organiques, alcools, etc.). Les protéines, les glucides et les lipides portent parfois le nom de « nutriments énergétiques ». Les « nutriments essentiels » sont les composés organiques et inorganiques et les éléments dont l'organisme a besoin, mais qu'il ne peut synthétiser en quantité suffisante. L'eau est un nutriment essentiel.

    Terme employé pour

    • élément nutritif
    • substance nutritive

    Terme générique

    Termes spécifiques

    Équivalent anglais

    • Nutrient