Fiche du terme - Permis de préparation d'aliments

Terme

Permis de préparation d'aliments

Définition

Autorisation délivrée par la MAPA à toute personne qui prépare des aliments ou les maintient chauds ou froids en vue de leur vente au détail ou à titre de restaurateur.

Terme générique

• Document
  • Type de document
    • Document de transaction
      • Titres
        • Permis

Équivalent anglais

• FOOD-PREPARATION PERMIT